PLATO provozuje vlastní nakladatelství Octopus Press. Nové texty, překlady, obrazové materiály nebo nahrávky galerie postupně zveřejňuje na online platformě www.octopus-press.cz. Jako první byly publikovány příspěvky od kurátorky Nadji Argyropoulou, umělkyně Barbory Přidalové, filozofa a kurátora Paula B. Preciada a filozofa a sociologa Georga Simmela.